Pudding aus der Tüte? Ist doch bäh....

Gut, ich hatte eigentlich gesagt, dass ich im Urlaub bin, aber neben dem Packen, oder besser Tetris spielen im Koffer, denn wie soll ich denn meine Klamotten für 7 Tage plus Schuhe plus Bücher Plus Klamotten des Allerliebsten in einen Trolli kriegen?

Hoffnungsloser Fall...

Da muss Nervennahrung her, doch was macht man, wenn Sonntag ist (Hab diesen Post vordatiert, also nicht wundern!) Und alle Geschäfte zu haben? Pudding! Ganz viel lecker-schmecker- Vanillepudding, myam,myam!

Das Rezept ist einfach, und oh, wunder, auch ohne Tütchen zu zaubern!

Vanille-Pudding ohne Tüte

500 ml Milch - ca 4-5 EL Zucker - 45 gr. Speisestärke - 1Vanilleschote


Zubereitung:
1. 500 ml Milch abmessen, und ca. 300 ml in einen Topf geben.
2. Vanilleschote längs halbieren und auskratzen, Samen und Schote in den Topf. Zucker dazu, eben soviel wie man möchte, meist 4-5 EL. Aufkochen.
3. Speisestärke abwiegen, für 500 ml Flüssigkeit eben 45 gr, um eine Puddingartige Konsistenz zu erreichen.
4. Mit der restlichen Milch verrühren.
5. Hat die Vanillemilch gekocht, den Topf vom Herd nehmen und das Speisestärke-Milchgemisch unterrühren. Den Topf zurück auf den Herd stellen und nochmal aufkochen, bis die Mischung dick wird.
6. In eine kalt ausgespülte Schale geben oder direkt- wie ich- aus dem Topf naschen, yummi!

So, viel Spaß beim Pudding zaubern, und einen schönen Rest-august,

eure Johanna!

Burzeltag und Was backe ich nur?

Juhu, heute hab ich Burzeltag, werde 20 Jahre jung, denn alt kann man das ja noch nicht nennen, zumal ich eher aussehe kuwie 14... sagen die meisten Leute jedenfalls... Buhu, wieso bin ich so klein?

Naja, auf jeden Fall ein triftiger Grund, das ganze Haus mal wieder voller Leute zu kriegen und ein Kaffeekränzchen zu veranstalten. Wie schön, dass mein Allerliebster da an mich gedacht hat und mir zum Burzeltag frisch gemahlenen Kaffee geschenkt hat. Ihr werdet es nicht glauben, aber man schmeckt den Unterschied zwischen frisch gemahlen und Vakuumverpackung... Hat nicht noch jemand eine Kaffeemühle übrig?

Doch kaum melden sich Gäste an, steh ich vor einem Dilemma... Was backe ich nur? Es ist zum Mäuse melken... Der eine mag keinen Obstkuchen, der andere keinen trockenen... Also gabs zwei... Marmorkuchen (mit Eiern, die jeweils 1/2 Minute eingerührt wurden, jaa, man schmeckt es raus *lol*) und Obstkuchen mit Sauerkirschen und Ananas.....

Na, da konnten die Gäste kommen!

So, jetzt fahren wir aber erstmal in den Urlaub, und kommen erst am 3.9 wieder, also tschüssi!

Lecker Kuchen !!!

Ich liebe es, Besuch zu bekommen, weil ich dann meinem Lieblingshobby frönen kann, ohne mich rechtfertigen zu müssen... Dem Backen!

Diesemal waren zwar nur zwei Leute zu Besuch, aber den Schokokuchen von Cynthia Barcomi hatte ich schon ewig im Auge, nein, im Magen, hihi

Das Rezept habe ich von ihrer Homepage, das Ergebnis seht ihr hier...

Und geschmeckt hats scheinbar auch, bloß meines Erachtens hätte das Frosting nicht gaanz so süß sein sollen...