Wieder da und was kleines Zwischendurch

So, endlich bin ich wieder da. Eine Woche Türkei reicht aber auch, Hände in den Schoß legen und faul am Strand liegen ist einfach nicht so meins.
Trotzdem habe ich diese Woche genossen, wie könnte man auch nicht, Bei Wellness, Strand und türkisblauem Wasser? Probiert unbedingt mal Hamam aus, einfach Luxus pur, kann ich euch sagen!

Aber weil ich diesen Post nicht machen möchte, ohne etwas passendes für meinen Blog zu haben, habe ich schnell ein Bild rausgekramt, was schon etwas älter ist. Beim Üben mit Blütenpaste, Modellierfondant und Co. ist dieser kleine Geselle entstanden, ich glaube, ungefähr nach Bettys 1-2-3-Methode, genau weiß ich es nicht mehr, hab ihn einfach nach Gutdünken gemacht.

Darf ich vorstellen: Froschi!

Ich habe ihn einfach nur mal so schnell zusammengebastelt, Aus einem weißen Fondantrest. Putzig, nicht war?

Pudding aus der Tüte? Ist doch bäh....

Gut, ich hatte eigentlich gesagt, dass ich im Urlaub bin, aber neben dem Packen, oder besser Tetris spielen im Koffer, denn wie soll ich denn meine Klamotten für 7 Tage plus Schuhe plus Bücher Plus Klamotten des Allerliebsten in einen Trolli kriegen?

Hoffnungsloser Fall...

Da muss Nervennahrung her, doch was macht man, wenn Sonntag ist (Hab diesen Post vordatiert, also nicht wundern!) Und alle Geschäfte zu haben? Pudding! Ganz viel lecker-schmecker- Vanillepudding, myam,myam!

Das Rezept ist einfach, und oh, wunder, auch ohne Tütchen zu zaubern!

Vanille-Pudding ohne Tüte

500 ml Milch - ca 4-5 EL Zucker - 45 gr. Speisestärke - 1Vanilleschote


Zubereitung:
1. 500 ml Milch abmessen, und ca. 300 ml in einen Topf geben.
2. Vanilleschote längs halbieren und auskratzen, Samen und Schote in den Topf. Zucker dazu, eben soviel wie man möchte, meist 4-5 EL. Aufkochen.
3. Speisestärke abwiegen, für 500 ml Flüssigkeit eben 45 gr, um eine Puddingartige Konsistenz zu erreichen.
4. Mit der restlichen Milch verrühren.
5. Hat die Vanillemilch gekocht, den Topf vom Herd nehmen und das Speisestärke-Milchgemisch unterrühren. Den Topf zurück auf den Herd stellen und nochmal aufkochen, bis die Mischung dick wird.
6. In eine kalt ausgespülte Schale geben oder direkt- wie ich- aus dem Topf naschen, yummi!

So, viel Spaß beim Pudding zaubern, und einen schönen Rest-august,

eure Johanna!

Burzeltag und Was backe ich nur?

Juhu, heute hab ich Burzeltag, werde 20 Jahre jung, denn alt kann man das ja noch nicht nennen, zumal ich eher aussehe kuwie 14... sagen die meisten Leute jedenfalls... Buhu, wieso bin ich so klein?

Naja, auf jeden Fall ein triftiger Grund, das ganze Haus mal wieder voller Leute zu kriegen und ein Kaffeekränzchen zu veranstalten. Wie schön, dass mein Allerliebster da an mich gedacht hat und mir zum Burzeltag frisch gemahlenen Kaffee geschenkt hat. Ihr werdet es nicht glauben, aber man schmeckt den Unterschied zwischen frisch gemahlen und Vakuumverpackung... Hat nicht noch jemand eine Kaffeemühle übrig?

Doch kaum melden sich Gäste an, steh ich vor einem Dilemma... Was backe ich nur? Es ist zum Mäuse melken... Der eine mag keinen Obstkuchen, der andere keinen trockenen... Also gabs zwei... Marmorkuchen (mit Eiern, die jeweils 1/2 Minute eingerührt wurden, jaa, man schmeckt es raus *lol*) und Obstkuchen mit Sauerkirschen und Ananas.....

Na, da konnten die Gäste kommen!

So, jetzt fahren wir aber erstmal in den Urlaub, und kommen erst am 3.9 wieder, also tschüssi!

Lecker Kuchen !!!

Ich liebe es, Besuch zu bekommen, weil ich dann meinem Lieblingshobby frönen kann, ohne mich rechtfertigen zu müssen... Dem Backen!

Diesemal waren zwar nur zwei Leute zu Besuch, aber den Schokokuchen von Cynthia Barcomi hatte ich schon ewig im Auge, nein, im Magen, hihi

Das Rezept habe ich von ihrer Homepage, das Ergebnis seht ihr hier...

Und geschmeckt hats scheinbar auch, bloß meines Erachtens hätte das Frosting nicht gaanz so süß sein sollen...

Quiche, hmm...

Die herzhafte Antwort auf Tarte, und ich liebe diesen Dialog, hihi
Nein, im Ernst, Quiche ist ein Gaumenschmaus, und ich liebe diesen Geschmack, vor allem, wenn sie mit Zwiebeln gemacht wird. Vielen Zwiebeln. Nein, ganz viele Zwiebeln.

Und so habe ich heute mal wieder eine zubeitet, nach einem gemixten Rezept von verschiedenen Seiten.

für den Teig:


150gr Mehl - 100gr Butter - 1 Eigelb - 1 Prise Salz

Rasch zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie und ab in den Kühlschrank!

In der Zwischenzeit drei Zwiebeln grob hacken (Ich mag große Zwiebelstücke, wer das nicht will, einfach kleiner machen... Habs auch schon püriert, da eine Freundin eigentlich keine Zwiebeln mag *gg*)


Schinken in kleine Stücke schneiden.

Masse:

4 Eier
200ml Sahne
200gr geriebenen Käse, ich habe Emmentaler genommen

Vermischen.

Teig ausrollen, in eine Quicheform legen und 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken. Schinken und Zwiebeln darauf verteilen, Masse darüber, dann wieder backen, bis es schön goldgelb ist.

Guten Appetit, Ich werde mich jetzt in meine reinsetzen, äh, sie essen^^

Mikrowellenmuffin oder der trockenste Kuchen der Welt...

Bestimmt haben viele den Beitrag von Galileo gesehen, in dem Muffins in der Mikrowelle gebacken, oder besser, gemikrowellt, wurden.
Das klang so interessant, das ich das auch probieren wollte.
Ein genaues Rezept war nicht gegeben, also flink Butter mit weißer Schokolade (Jaaa, ich liebe sie) geschmolzen, Ei, Mehl, Backpulver dazu, ab in die Mikrowelle für 3 Minuten...
Gar wurde er, doch nicht lecker, nein wirklich nicht, mein Schatz *gg*

Meines Erachtens nach würde jeder Besuch, der diesen Muffin bekommt, schnellstens wieder verschwinden, um sich mit einem fünf Liter Kanister Wasser zu versorgen, der nötig ist, um dieses trockene Erlebnis zu neutralisieren.
Und Mutti würde mich enterben...

Meine erste Torte! Yummi,yummi!

Juchu!
Ich habe mein Motivtortendebüt hinter mir, und ich finde, ich habs doch recht gut gemacht!

Sie war knapp 20cm im Durchmesser, würde ich sagen, und gefüllt mit Heidelbeer-quark-masse und einem Heidelbeerspiegel.
Ich habe sie leider nicht probiert, da  sie verschenkt wurde, aber genascht hab ich! :)
Viel üben muss ich aber trotzdem noch, obwohl ich für diese Torte gerade mal 2 Stunden gebraucht habe!